Resep onde onde 1 kg tepung ketan – Membuat onde-onde dari 1 kg tepung ketan mungkin tampak menantang, tetapi dengan panduan langkah demi langkah kami, Anda dapat menyajikan camilan tradisional yang lezat ini dengan percaya diri. Resep kami mencakup bahan-bahan yang mudah ditemukan, petunjuk yang jelas, dan tips praktis untuk membantu Anda membuat onde-onde yang sempurna.
Onde-onde adalah bola-bola adonan ketan yang diisi dengan isian manis dan digoreng hingga berwarna keemasan. Teksturnya yang kenyal dan renyah serta isiannya yang manis akan memanjakan lidah Anda. Mari kita mulai menjelajahi dunia pembuatan onde-onde!
Resep Onde-Onde dari 1 Kg Tepung Ketan
Onde-onde merupakan jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan kacang hijau atau kacang merah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat onde-onde banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.Jika Anda ingin membuat onde-onde sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa Anda coba.
Bagi pecinta kuliner yang ingin menjajal cita rasa khas Minang, resep rendang kacang merah bisa menjadi pilihan tepat. Hidangan berbahan dasar kacang merah ini memiliki cita rasa yang gurih dan kaya rempah. Sementara itu, bagi yang mencari cemilan manis dan mengenyangkan, resep kue bugis ketan hitam menawarkan perpaduan sempurna antara tekstur lembut dan rasa yang legit.
Resep ini menggunakan 1 kg tepung ketan dan menghasilkan sekitar 50 buah onde-onde.
Bahan dan Proporsi
| Bahan | Jumlah | Satuan | Catatan |
|---|---|---|---|
| Tepung ketan | 1 | Kg | – |
| Gula pasir | 1/2 | Kg | – |
| Air | 500 | Ml | – |
| Garam | 1/2 | Sdt | – |
| Minyak goreng | Secukupnya | – | Untuk menggoreng |
Cara Membuat
- Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu pipihkan.
- Isi adonan yang sudah dipipihkan dengan kacang hijau atau kacang merah.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dan pastikan isiannya tertutup rapat.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng onde-onde hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat onde-onde dan tiriskan.
- Onde-onde siap disajikan.
Tips dan Trik
“Untuk mendapatkan onde-onde yang renyah, gunakan tepung ketan yang baru dan berkualitas baik.”
“Saat menggoreng onde-onde, gunakan api sedang agar onde-onde tidak cepat gosong.”
“Jika onde-onde terlalu kering, tambahkan sedikit air saat mengaduk adonan.”
Variasi Isian
| Jenis Isian | Bahan | Cara Membuat | Tips |
|---|---|---|---|
| Kacang hijau | Kacang hijau kupas | Rebus kacang hijau hingga matang, lalu haluskan. | – |
| Kacang merah | Kacang merah kupas | Rebus kacang merah hingga matang, lalu haluskan. | – |
| Cokelat | Cokelat blok | Lelehkan cokelat blok dengan cara ditim. | – |
Penyajian dan Penyimpanan, Resep onde onde 1 kg tepung ketan
Onde-onde dapat disajikan dengan taburan gula halus atau parutan kelapa. Onde-onde dapat disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 2-3 hari.
Selain itu, bagi yang ingin menjaga kesehatan, resep minuman sehat bisa menjadi alternatif yang menyegarkan. Terbuat dari bahan-bahan alami, minuman ini kaya akan nutrisi dan dapat membantu menjaga kebugaran tubuh. Tak ketinggalan, bagi pecinta masakan rumahan yang simpel namun lezat, resep oseng buncis tahu dapat menjadi pilihan yang tepat.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, hidangan ini siap menggugah selera makan Anda.
Ringkasan Penutup
Membuat onde-onde dari 1 kg tepung ketan tidaklah sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti resep dan tips yang kami berikan, Anda dapat menguasai seni membuat camilan tradisional ini. Nikmati onde-onde Anda bersama keluarga dan teman, atau jadikan sebagai suguhan spesial untuk acara-acara khusus.
Selamat memasak dan selamat menikmati onde-onde buatan Anda sendiri!
Panduan Pertanyaan dan Jawaban: Resep Onde Onde 1 Kg Tepung Ketan
Berapa lama onde-onde dapat disimpan?
Onde-onde dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari.
Bagaimana cara menggoreng onde-onde agar tidak menyerap minyak?
Gunakan minyak yang banyak dan panaskan hingga 170-180 derajat Celcius sebelum menggoreng onde-onde. Goreng hingga berwarna keemasan dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
Apa saja variasi isian onde-onde?
Selain kacang hijau, Anda dapat menggunakan isian lain seperti kacang merah, cokelat, atau keju.
