Hidangan Resep Kerang Saus Tiram Saori merupakan perpaduan sempurna antara kerang yang empuk dan saus tiram yang gurih. Hidangan ini telah menjadi favorit banyak orang berkat cita rasanya yang nikmat dan cara pembuatannya yang mudah.
Konon, Resep Kerang Saus Tiram Saori berasal dari wilayah pesisir Tiongkok, di mana kerang merupakan bahan makanan yang banyak dikonsumsi. Seiring berjalannya waktu, hidangan ini menyebar ke berbagai penjuru dunia dan dimodifikasi sesuai dengan selera masing-masing daerah.
Kerang Saus Tiram Saori: Hidangan Laut yang Menggugah Selera
Kerang saus tiram saori merupakan hidangan laut populer yang memadukan kelembutan kerang dengan cita rasa saus tiram yang gurih dan manis. Hidangan ini berasal dari Tiongkok dan telah menjadi favorit di seluruh dunia.
Bahan dan Bumbu
| Bahan | Jumlah | Fungsi |
|---|---|---|
| Kerang | 500 gram | Sumber protein dan tekstur kenyal |
| Saus tiram | 100 ml | Menambahkan rasa gurih dan manis |
| Bawang putih | 3 siung | Menambah aroma |
| Jahe | 1 ruas | Menambah aroma dan rasa pedas |
| Cabai merah (opsional) | 1 buah | Menambah rasa pedas |
| Minyak wijen | 1 sendok makan | Menambah aroma |
| Gula pasir | 1 sendok makan | Menambah rasa manis |
| Garam | Secukupnya | Menambah rasa |
| Lada hitam | Secukupnya | Menambah rasa pedas |
Langkah-langkah Memasak, Resep kerang saus tiram saori
- Cuci bersih kerang dan rendam dalam air garam selama 30 menit untuk menghilangkan pasir.
- Panaskan minyak wijen dalam wajan atau wok.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Tambahkan kerang dan tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
- Tambahkan cabai merah (jika menggunakan) dan tumis selama 2-3 menit.
- Tuang sedikit air jika saus terlalu kental.
- Masak hingga kerang matang dan saus mengental.
- Angkat dan sajikan segera.
Tips Penyajian
- Sajikan kerang saus tiram saori dengan nasi putih atau mi.
- Hiasi dengan daun bawang atau seledri untuk menambah kesegaran.
- Tambahkan potongan lemon untuk menambah rasa asam.
Variasi Resep
- Kerang Saus Tiram Pedas:Tambahkan lebih banyak cabai merah atau saus sambal untuk rasa yang lebih pedas.
- Kerang Saus Tiram Asam Manis:Tambahkan jus nanas dan saus tomat untuk rasa asam manis.
- Kerang Saus Tiram Kemangi:Tambahkan daun kemangi di akhir memasak untuk menambah aroma.
Tips Menyimpan
- Simpan kerang saus tiram saori yang tersisa dalam wadah kedap udara di lemari es.
- Kerang saus tiram saori dapat disimpan selama 2-3 hari.
- Untuk memanaskannya kembali, panaskan dalam microwave atau wajan hingga mendidih.
Ringkasan Akhir: Resep Kerang Saus Tiram Saori
Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan yang tepat, Anda dapat menyajikan Resep Kerang Saus Tiram Saori yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini cocok dinikmati bersama nasi putih hangat atau sebagai lauk pelengkap berbagai hidangan lainnya. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba resepnya dan nikmati kelezatannya!
Area Tanya Jawab
Apakah kerang bisa diganti dengan bahan lain?
Ya, Anda bisa mengganti kerang dengan udang atau cumi.
Apakah saus tiram bisa diganti dengan kecap asin?
Tidak disarankan, karena saus tiram memiliki rasa yang lebih gurih dan kental dibandingkan kecap asin.
Berapa lama Resep Kerang Saus Tiram Saori bisa disimpan?
Resep Kerang Saus Tiram Saori dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari.
